La nutrition constitue l’un des fondements essentiels de la vie, car elle permet à tout organisme d’acquérir la matière et l’énergie nécessaires à son maintien, sa croissance et sa reproduction. Cette exigence biologique transcende les frontières du règne animal, végétal, fongique ou microbien. Ainsi, les plantes vertes réalisent une nutrition autotrophe par photosynthèse, captant l’énergie lumineuse pour transformer le dioxyde de carbone et l’eau en glucides. À l’inverse, les animaux pratiquent une nutrition hétérotrophe en ingérant d’autres êtres vivants ou leurs débris, tandis que les champignons absorbent les nutriments après une digestion extracellulaire. Même les bactéries des sources hydrothermales profondes s’appuient sur la chimiosynthèse, utilisant l’énergie chimique issue de réactions minérales pour synthétiser leur propre biomasse. Au-delà des mécanismes variés, la nutrition relie tous les êtres vivants à un cycle continu de la matière et de l’énergie, garantissant l’homéostasie et la pérennité des écosystèmes. Comprendre cette universalité, c’est saisir comment la vie, sous toutes ses formes, s’organise autour d’un besoin fondamental : se nourrir pour persister.