Les épices : pharmacie de la cuisine
Le curcuma contient de la curcumine (anti-inflammatoire), le gingembre de la gingérol (anti-nausée), le cumin améliore la digestion. Les épices ne sont pas juste du goût : ce sont des molécules bioactives avec des effets prouvés sur la santé.
À retenir
Gardez du curcuma, du gingembre et de l'ail sous la main. Ces trois épices couvrent les besoins anti-inflammatoire, digestif et antibactérien de base.
Source
Les épices : pharmacie de la cuisine
Le curcuma contient de la curcumine (anti-inflammatoire), le gingembre de la gingérol (anti-nausée), le cumin améliore la digestion. Les épices ne sont pas juste du goût : ce sont des molécules bioactives avec des effets prouvés sur la santé.
À retenir
Gardez du curcuma, du gingembre et de l'ail sous la main. Ces trois épices couvrent les besoins anti-inflammatoire, digestif et antibactérien de base.