L'évolution clinique de la sarcopénie se caractérise par un déclin graduel et souvent silencieux de la fonction musculaire. Initialement, la perte de masse et de qualité des fibres contractiles se manifeste par une baisse de la force de préhension et une fatigue plus rapide lors des efforts. Progressivement, cette altération impacte les capacités fonctionnelles : les patients éprouvent des difficultés à monter les escaliers, à se lever d'un siège sans appui ou à maintenir leur équilibre pendant la marche. Ces symptômes s'accompagnent fréquemment d'une réduction de l'endurance et d'une diminution de la vitesse de déplacement. Sur le long terme, l'absence de prise en charge adaptée accélère la perte d'autonomie, augmente le risque de chutes fracturaires et peut conduire à une dépendance partielle ou totale. La surveillance clinique régulière, couplée à des interventions ciblées comme l'entraînement en résistance et l'optimisation nutritionnelle, permet de moduler cette trajectoire et de préserver le maintien des activités de la vie quotidienne.