L'obésité est une maladie métabolique chronique et non transmissible, définie par une accumulation anormale ou excessive de tissu adipeux qui peut nuire à la santé. Elle se mesure généralement à l'indice de masse corporelle (IMC), un indicateur calculé en divisant le poids par la taille au carré. Un IMC égal ou supérieur à 30 kg/m² est considéré comme le seuil diagnostique de l'obésité. Cette condition traduit une persistance d'un surplus énergétique où les calories ingérées dépassent régulièrement celles utilisées par le métabolisme de base et l'activité physique. Plusieurs facteurs entrent en jeu : l'alimentation déséquilibrée, la sédentarité, la génétique, les troubles hormonaux, certains médicaments ou encore le stress chronique. Par exemple, une personne qui consomme régulièrement des aliments ultra-transformés riches en lipides et en sucres rapides, tout en menant une vie peu active, voit ses réserves graisseuses s'accumuler progressivement. L'obésité augmente significativement le risque de développer des comorbidités telles que le diabète de type 2, l'hypertension artérielle, les maladies cardiovasculaires ou certaines dysfonctions articulaires. Sa prise en charge repose sur une approche globale incluant des modifications durables des habitudes de vie, un suivi médical adapté et, si nécessaire, un accompagnement nutritionnel ou psychologique.